坝上肉丝蕨菜
时间:2013-01-21 14:09来源:原创 作者:坝上的云 点击:
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肉丝蕨菜。味道鲜美，当地特产，蕨菜雅名如意菜，与坝上白蘑齐名，都是塞罕坝菜谱里的上品。每年端午节前后，在蕨菜的幼芽还如同一个晶莹嫩绿的碧玉如意的时候将其采回，用热
(责任编辑：坝上的云)
肉丝蕨菜。味道鲜美，当地特产，蕨菜雅名如意菜，与坝上白蘑齐名，都是塞罕坝菜谱里的上品。每年端午节前后，在蕨菜的幼芽还如同一个晶莹嫩绿的碧玉如意的时候将其采回，用热水及时烫过，或腌渍，或晒干，可长期保存，凉拌、煮汤或炒食均有不同的美味。
